Porque quis um diário sem calorias
A Notenda nasceu de um diário alimentar. Queria algo simples para anotar o que comia. Sem cálculo de calorias. Sem conselhos que fazem sentir culpa. Só… anotar. Não encontrei nenhuma aplicação que fizesse apenas isso, por isso construí-a.
Muitas aplicações de registo alimentar partem do princípio de que é preciso contar. Mas anotar e contar não são a mesma coisa. Podes querer um registo das tuas refeições para te conheceres melhor, para uma consulta ou simplesmente por curiosidade, sem transformar cada prato num número.
O que vale a pena anotar
A folha informativa que um hospital britânico entrega aos doentes com síndrome do intestino irritável propõe uma tabela muito simples, dia a dia: pequeno-almoço, almoço, jantar, lanches e bebidas, e depois os sintomas[2]. Podes acrescentar o que te parecer útil:
- O que comes e bebes, com uma quantidade aproximada, em palavras e não em gramas: «um prato», «uma tigela».
- A hora de cada refeição ou lanche.
- Como te sentes: a fome, o cansaço, o stress, a calma.
- Os sintomas, se os houver, e quando aparecem.
Um alimento pode provocar sintomas de imediato ou até 48 horas depois, lembra essa folha, e é olhando para as refeições de vários dias que se vê o que se repete[2]: um diário diz mais do que uma memória.
Quando um médico to pede
Em França, numa avaliação de alergia alimentar, o médico pergunta em particular por uma análise precisa do que comeste durante uma semana e procura a ligação entre os teus sintomas e esses alimentos; o seguro de saúde francês aconselha também a anotar os alimentos que parecem desencadear os sintomas[1]. Um diário mantido dia a dia torna esse trabalho mais simples e mais rigoroso.
Uma precaução que a folha do hospital também dá: não elimines um grupo de alimentos por tua conta sem falar com um profissional de saúde[2]. O diário serve para observar; as conclusões tiram-se com o teu médico ou um nutricionista.
Contar, ou simplesmente anotar?
Contar calorias serve a algumas pessoas e não a outras. Um estudo publicado em 2017 com 105 pessoas acompanhadas por uma perturbação do comportamento alimentar verificou que 74 % tinham usado uma aplicação de contagem de calorias, e que 73 % de quem a usou considerava que tinha contribuído, pelo menos em parte, para a sua perturbação[3]. O próprio estudo sublinha que este inquérito, retrospetivo e baseado no que os participantes declaram, não permite concluir uma relação de causa e efeito.
Nada disto torna a contagem um perigo para toda a gente. Mas se os números te pesam, é legítimo manter um diário sem nenhum. E se a tua relação com a comida te preocupa, fala com o teu médico.
Mantê-lo sem esforço
- Anota na hora, ou logo a seguir: à noite já esqueceste o lanche das cinco.
- Mantém o mesmo formato de uma refeição para a outra: um modelo pronto a preencher poupa tempo.
- Uma fotografia às vezes substitui uma descrição.
- Relê por dias: é ao ver os dias lado a lado que os hábitos aparecem.
- Exporta antes de uma consulta, para não teres de recitar nada de memória.
Fontes
- Assurance Maladie (ameli.fr), Allergie alimentaire : la consultation médicale et les mesures au quotidien (em francês), 18 de setembro de 2024.
- University Hospitals of Leicester NHS Trust, Keeping a food diary when you have symptoms of irritable bowel syndrome (IBS) (em inglês), revista em fevereiro de 2026.
- Levinson C. A., Fewell L., Brosof L. C., My Fitness Pal calorie tracker usage in the eating disorders, Eating Behaviors, vol. 27, 2017, pp. 14-16 (em inglês).
